火锅技术培训首选重庆江与天实业公司

为什么说火锅技术培训要到重庆江与天技术培训公司，下面就由小编给大家介绍一下重庆江与天实业公司。

重庆江与天实业有限公司，是一家集调味品、手工底料生产、重庆特色餐饮研发、教授技术、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮管理公司。公司2009正式创办，到现在2018年12月11日已经将近10年的时间了。

公司是以重庆独特的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食精华，博众取长，潜心研发，创造出独具特色的重庆餐饮美食体系，公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，扎根于重庆，辐射全世界。

企业愿景 :

　让重庆正宗老火锅世代相传。

企业目标 :

　让重庆正宗老火锅红满天下。

企业宗旨 :

　先做人、后做事。

服务理念 :

　做好每个细节，彰显服务卓越。

企业口号 :

　山城言子 重庆味道。

经营理念 :

　做最正宗的重庆味道 。让加盟商好开店、开好店!
重庆山城言子火锅【江与天旗下品牌】

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。重庆话又称重庆言子，直白易懂，方言词汇很多，方言评书诙谐幽默。重庆言子是巴蜀人民生活经验的总结，集体智慧的结晶，言简意赅，生动形象，通俗易懂。而 “重庆”又名“山城”,因此而得名“山城言子老火锅”!重庆山城言子火锅还具有不上火、香味不沾身的特点。

公司主要培训课程

火锅培训：

原材料的识别及鉴定、火锅的制作工艺及流程、火锅的调味技巧

串串香培训：

串串香需要的各种用料的识别和选用、底料配方和老油等制作、菜品的选购、加工以保存、串串香高汤的制作等等。

麻辣烫冒菜培训：

 【主要是酸汤麻辣烫(冒菜)、红不辣开味麻辣烫(冒菜)、重庆原味麻辣烫(冒菜)】

麻辣烫(冒菜)的选料、清洗的初步加工。

麻辣烫(冒菜)等主料及辅料的全部制作

麻辣烫(冒菜)的成品制作技术。
重庆江与天公司从事火锅技术培训，火锅开店服务有10年时间，在这10年里帮助了上万小本创业者成功创业。火锅培训首选重庆江与天公司。